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玉山美食介绍（1）——白玉豆、芋头粿、芋头饺
谈及江西玉山，除了“江西东大门”、“中国博士县”、“世界台球城”，不能不提这里的美食。玉山美食，令游客心驰神往，令游子思念万分。从今天起，我们带你感受“舌尖上的玉山”。 白玉豆 白玉豆亦称“白金豆”。之所以叫白玉豆是因为它的颜色如白玉，纯白光滑，有“豆中皇后”之美誉。 白玉豆是古时上交朝廷贡豆。据江西省农科院逐副加工产品质量检测中心测试：三清豆的糖份、还原糖、精蛋白含量适中，但钙、磷、铜、铁、锌等含量明显高于其它豆类产品，还含有10种人体必需的氨基酸，营养十分丰富，药用功能广泛，润肺、消炎、养颜…
